福鼎大白毫属于哪个类型的白酒

福鼎大白毫属于乌龙茶类，不是白酒。它产自福建福鼎，属于白茶的一种，外形挺直如针，满披白毫，香气清鲜持久。这种茶叶采摘时只取嫩芽，经过萎凋和干燥工艺制成，保留了天然的鲜爽口感。

福鼎大白毫的制作工艺独特，不炒不揉，最大程度保留了茶叶的营养成分。冲泡后汤色浅黄明亮，滋味醇厚回甘，富含氨基酸和茶多酚。这种茶适合多次冲泡，每一泡都能感受到不同的层次变化，深受茶友喜爱。