黄豆放瓶子里发芽需要放水吗

黄豆放瓶子里发芽需要放水。每天淋水两三次，保持湿润但别积水，瓶子底部要留小孔排水。黄豆吸足水分才能膨胀发芽，缺水会干瘪，水太多又会烂掉。发芽温度控制在20到25度之间，三四天就能冒出白芽。

发芽过程不用施肥，豆子自身营养足够。刚长出的芽可以炒菜或煮汤，味道清甜。瓶子要放在通风阴凉处，避免阳光直射。发芽后的黄豆蛋白质和维生素更高，适合当健康食材。