大米保质期有多久

大米保质期一般1到2年，具体看储存方式。真空包装的大米能放更久，开封后最好3个月内吃完。潮湿环境容易让大米发霉，高温会加速变质。散装大米保质期短，建议少量购买。干燥阴凉处存放，大米能保持新鲜。

不同种类的大米保质期有差异。糙米营养多，但含油脂，只能放半年左右。糯米黏性强，保存得当能存1年。陈米口感变差，煮饭不香。买大米时看生产日期，优先选新米。冰箱冷藏能延长保质期，但要注意密封防潮。