榴莲千层切块需要冷冻吗

榴莲千层切块最好放在冰箱冷冻保存。冷冻可以保持蛋糕的口感和新鲜度，防止细菌滋生。一般建议在零下18度环境中存放，能保存3到5天。取出后稍微回温再食用，风味更佳。冷冻过的千层蛋糕不会变硬，依然松软香甜。

冷冻时要注意用保鲜膜密封好，避免串味或水分流失。如果打算长期保存，可以分装成小份，每次取用一份即可。解冻时不要放在室温太久，以免影响口感。冷冻后的榴莲千层蛋糕依然能保持浓郁的香味和细腻的质地。