薄荷叶放到冰箱速冻可以吗

薄荷叶可以放进冰箱速冻，冷冻后颜色会变深但香味保留。把薄荷叶洗净擦干，用保鲜袋密封好，冷冻能保存1个月。冷冻后的薄荷叶适合泡茶或做甜点，口感清凉。注意不要反复解冻，否则容易变质。

冷冻薄荷叶时尽量单片平铺，避免结块。取出后直接使用无需解冻，整片放入饮品或食物中。新鲜薄荷叶冷冻后营养流失少，但香气会比新鲜时淡一些。适合夏季保存，随时取用很方便。