桂花酒酿发酵可以保存多久

桂花酒酿发酵后常温下能放3到5天，冷藏能放7到10天。温度越高，发酵越快，保质期越短。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。自家做的酒酿没有添加剂，保存时间更短，建议少量制作。

酒酿发酵时会产生气体，瓶子别装太满，容易炸开。观察表面是否有霉点或异味，变质后就不能吃了。桂花酒酿适合搭配汤圆或直接吃，冷藏后口感更佳，但别放太久，影响风味和安全。