樱桃酿酒需要加多少糖

樱桃酿酒时加糖量取决于樱桃的甜度和想要的酒精度。一般每公斤樱桃加100到200克糖，糖分不足会导致酒精度低，糖分过多则发酵困难。新手建议少量多次添加糖，边加边尝味道，避免过甜影响口感。

樱桃酿酒的糖量还需考虑发酵温度和时间。温度保持在20到25度，发酵约20天，期间每天搅拌两次帮助糖分溶解。糖加得少，酒味淡；加得多，酒味浓。具体用量可凭经验调整，喜欢甜酒就多加些，喜欢干酒就少加些。