起司是英短还是美短

起司不是英短也不是美短，它是一种常见的奶酪，由牛奶发酵制成。起司种类很多，比如切达、马苏里拉、布里等，不同产地和做法风味各异。起司富含蛋白质和钙质，可以搭配面包、披萨或直接食用，深受人们喜爱。

起司的制作历史有几千年，最早可以追溯到古埃及和古希腊时期。现代起司工艺已经非常成熟，全球每年消耗量达数百万吨。起司的保存时间较长，适合长期存放，是许多家庭厨房的常备食品。