长长的螺蛳叫什么海鲜

螺蛳学名叫田螺，是常见的水生软体动物，外壳呈螺旋状，颜色多为深褐色或青灰色。田螺喜欢生活在淡水湖泊、河流和稻田里，以水草、藻类和腐殖质为食，一只成年田螺每天能吃掉几十克水生植物。田螺肉质紧实，味道鲜美，常用于爆炒、煮汤或制作螺蛳粉，是南方人餐桌上的常见美食。

田螺的品种很多，比如石螺、环棱螺、中华圆田螺等，不同地区的田螺大小和口感略有差异。一只田螺能长到十几厘米长，寿命可达5到10年。田螺营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，但食用前需要充分清洗，确保安全。近年来，由于过度捕捞和环境破坏，野生田螺的数量逐渐减少，市场上养殖田螺越来越多。