面包机可以做无糖面包吗

面包机确实能做无糖面包，直接跳过放糖步骤就行。面粉、水、酵母、盐这些基础材料放进去，机器照样能发酵烘烤。有些人喜欢加鸡蛋或牛奶增加风味，也有人用蜂蜜或代糖替代白糖，完全不影响制作过程。无糖面包口感偏扎实，适合控糖人群当早餐或点心。

无糖面包保存时间短，最好两天内吃完。面包机预约功能很方便，睡前放材料，早上就能吃热乎的。做无糖面包时水量比普通面包少10毫升，面团更干爽。烤好后立刻取出晾凉，避免水汽让面包变黏。偶尔失败也别灰心，多试几次就能掌握火候。