干柿子皮能吃吗

干柿子皮可以吃，但口感较硬，有些人会觉得难以下咽。柿子皮含有丰富的膳食纤维和维生素，适量食用对身体有益。直接吃干柿子皮前，建议用温水泡软，这样更容易咀嚼和消化。不过，柿子皮含有鞣酸，过量食用可能引起胃部不适，所以要注意适量。

干柿子皮在传统做法中常被用来泡水喝，有清热解渴的作用。现代人也喜欢将干柿子皮磨成粉，加入粥或面包中增加营养。柿子皮晒干后可以保存较长时间，方便随时取用。但购买时要注意选择无添加、无硫熏的天然干柿子皮，这样更健康安全。