白酒可以结冰吗

白酒很难结冰，因为酒精含量高，冰点远低于零度。普通家用冰箱温度不够，即使放在冷冻室也冻不住。有些高度白酒需要零下几十度才会凝固，家里根本达不到这种条件。白酒结冰需要极低温度，日常环境几乎不可能实现。

白酒成分复杂，含有酒精、水和多种微量物质。酒精和水混合后冰点降低，导致白酒难以冻结。市面上常见白酒酒精度在38度到60度之间，这样的酒即使在寒冷地区也不会结冰。白酒结冰需要特殊环境，普通情况下保持液态。