一斤肉放多少盐合适呢

一斤肉放盐大约需要5到10克，具体看肉的肥瘦和口味偏好。瘦肉可以少放些，肥肉可以多放点，这样腌出来的肉更入味。盐放太多会咸得发苦，放太少又容易坏，得把握好分量。

腌肉时最好分次加盐，边尝边调整。夏天天气热，盐可以多放1到2克，延长保存时间。腌好后放冰箱冷藏，味道会更均匀。记住，盐不是越多越好，适量最重要。