小麦是什么季节栽种

小麦多在秋季播种，春季生长，夏季收获。北方地区一般9月到10月种植，南方稍晚一些。小麦喜欢凉爽天气，冬季低温让它分蘖更多，来年产量更高。一亩地能收几百公斤麦子，农民会选晴朗天气收割，避免雨天影响品质。

小麦是重要的粮食作物，用途广泛。磨成面粉可以做面条、馒头、饼干，还能酿啤酒、喂家禽。全球有几十个国家种植小麦，中国、印度、俄罗斯产量最高。小麦需要充足阳光和适量水分，干旱或水太多都会影响收成。