没剥壳的榴莲要放冰箱吗?

没剥壳的榴莲可以直接放冰箱保存，这样能延长新鲜度3到5天。榴莲喜欢阴凉环境，室温下容易变质，冰箱冷藏能减缓发酵速度。买回来的榴莲最好用保鲜袋装好，防止串味，也能保持水分不流失。

剥开的榴莲必须冷藏，暴露在空气中几小时就会变软。冰箱能锁住榴莲的香甜，但放超过7天就会发苦。如果榴莲有酒精味或颜色变深，说明已经坏了，不能吃。冷藏后的榴莲口感更冰凉，夏天吃特别舒服。