鸡蛋在冰箱储存多久

鸡蛋放在冰箱冷藏能保存30到45天。鸡蛋壳上的微小气孔会慢慢释放水分，新鲜鸡蛋放久了口感会变差。买回来的鸡蛋最好大头朝上存放，这样蛋黄能保持在中心位置。不要清洗鸡蛋表面的保护膜，否则细菌容易进入。冰箱温度保持在4度左右最合适，温度太高鸡蛋容易变质。

鸡蛋变质的特征很明显，打开后蛋黄散开、蛋白稀薄就不能吃了。煮熟的鸡蛋在冰箱里能放7天左右，超过时间蛋白会发黏。鸡蛋最好现买现吃，不要大量囤积。存放鸡蛋时不要和洋葱、大蒜放在一起，鸡蛋会吸收这些食物的气味。每天吃1到2个鸡蛋对身体很有好处，补充蛋白质和维生素。