莴笋几月种可以安全过冬呢

莴笋在秋季9月到10月种植最合适，这时候天气凉爽，幼苗能慢慢生长。冬天来临前，莴笋已经长到10厘米左右，根系扎得稳，不怕霜冻。南方地区可以晚一点种到11月，北方要早一点，确保苗子足够强壮。选择耐寒品种，比如“圆叶莴笋”，成活率更高。

过冬时莴笋需要保暖，可以用稻草或塑料薄膜覆盖地面。白天多晒太阳，晚上盖好防寒。土壤保持湿润但别积水，否则容易烂根。开春后气温回升，莴笋长得快，2月就能陆续收获了。一亩地能产2000公斤左右，管理得好还能再高些。