面包隔夜需要放冰箱吗?

面包隔夜后最好放进冰箱保存，尤其是室温超过25度时。冰箱能抑制霉菌生长，延长面包保质期2到3天。但冷藏会让面包变硬，吃前可以用烤箱或微波炉加热恢复松软。

新鲜面包常温保存即可，用保鲜袋装好避免风干。如果天气潮湿，面包容易发霉，建议当天吃完。隔夜面包变干后，用来做面包布丁或煎面包片也很不错，别浪费食物。