真空包装的生肉食能保存多久

真空包装的生肉食能保存3到5个月。低温环境能延长保鲜期，零下温度可存放半年以上。包装完好时，肉色鲜红，气味正常。开封后需尽快食用，常温下只能放1到2天。冰箱冷藏时，建议3天内吃完。

保存时间受肉的种类影响大。牛肉比猪肉耐放，羊肉次之。脂肪含量高的肉容易变质。包装漏气或破损时，肉会快速变坏。正确冷冻能保持肉质，反复解冻会让肉品加速腐坏。购买时注意生产日期，越新鲜越好。