山西大闸蟹出名吗

山西大闸蟹在本地很有名，个头大、肉质鲜甜，清蒸后蟹黄流油，特别受欢迎。每年秋天，太原、运城的蟹市场挤满人，价格一斤能卖到50到80元，送礼也常选它。

不过全国知名度不如阳澄湖蟹，很多人不知道山西也产好蟹。养殖户用汾水养蟹，品质不错，但宣传少，外地人很少听说。山西人自己却很爱吃，逢年过节餐桌上少不了。