盐有保质期吗保质期多久?

盐本身不会变质，但加了抗结剂的精制盐受潮后可能结块。食用盐的保质期一般长达3到5年，存放时需密封防潮。海盐、岩盐等天然盐只要不受污染，可以长期保存。食盐包装上的日期更多是生产时间，并非严格的保质期限。

盐在干燥环境下能保存数十年甚至更久。历史上古人用盐腌制食物防腐，证明盐的稳定性极佳。受潮的盐只要加热烘干仍可使用，但含碘盐的碘元素可能挥发，影响营养效果。家庭存放盐时，选择密封容器能延长使用时间。