小熊酸奶机制作酸奶需要多少时间

小熊酸奶机制作酸奶一般需要8到12小时。具体时间取决于牛奶种类和发酵温度，全脂牛奶发酵快，脱脂奶稍慢。室温25度时约10小时，冬天可能延长到12小时。中途不能打开盖子，否则会影响发酵效果。

制作完成后酸奶放入冰箱冷藏2小时口感更佳。每升牛奶配1克酸奶菌粉，太稀可增加菌粉量。夏天发酵时间短，冬天需用保温功能。做好的酸奶可保存5天，过期或表面出水就不能吃了。