碧螺春是浓茶还是淡茶

碧螺春属于淡茶类，冲泡后茶汤清澈，滋味鲜爽回甘。它的采摘标准严格，每年清明前后采摘，一芽一叶或一芽二叶，一斤干茶需要数万个嫩芽。这种茶适合用80度左右的水冲泡，水温过高容易破坏茶叶的鲜爽口感，喝起来不会苦涩，反而带有淡淡的花香。

碧螺春的历史悠久，原产于江苏太湖洞庭山，当地茶农手工炒制，工艺精细。茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡时茶叶在杯中舒展，汤色嫩绿明亮。一天喝几杯碧螺春，既能提神醒脑，又不会像浓茶那样刺激肠胃，适合日常饮用，老少皆宜。