微波炉上的蒸水蛋什么意思

微波炉蒸水蛋就是用微波炉快速做鸡蛋羹。鸡蛋打散加水，放微波炉高火加热几分钟，就能得到嫩滑的蛋羹。这种方法省时省力，适合没时间做饭的人。鸡蛋、水、盐是基本材料，还可以加葱花或香油提味。

微波炉蒸水蛋的关键是水和蛋的比例。一般一个蛋配两倍的水，这样口感更嫩。加热时间要控制好，太久蛋会老，不够则不熟。微波炉功率不同，时间需调整。做好后撒点酱油或生抽，味道更香。