香菜有三大禁忌

香菜不能和动物肝脏一起吃，会影响营养吸收。香菜也不能和黄瓜同食，会破坏维生素C。另外，香菜不能和中药白术搭配，会降低药效。香菜虽好，但吃错反而伤身。

香菜含丰富维生素和矿物质，能开胃促消化。每天吃10克香菜就能满足人体需求。过量食用会导致腹泻，肠胃虚弱的人更要少吃。新鲜香菜香气浓郁，烹饪时最后放最好，避免营养流失。