慕斯蛋糕可以冷藏保存多久

慕斯蛋糕冷藏能放3到5天，最好在2天内吃完。蛋糕里的奶油和水果容易变质，放久了会发酸。冰箱温度要控制在4度以下，避免反复取出。巧克力或焦糖装饰的慕斯可以多放1天，但口感会变软。开封后用保鲜膜包好，能延长保鲜时间。

慕斯蛋糕冷冻能保存1个月，吃之前提前解冻。冷冻后蛋糕质地会变硬，但风味影响不大。自制慕斯没有防腐剂，比买的坏得快。带水果的慕斯比纯奶油的更容易坏。夏天高温时更要尽快吃完，常温下放超过4小时就不能吃了。