腌萝卜可以放冰箱多久?腌萝卜能放冰箱保存吗

腌萝卜放冰箱能保存3到6个月，具体时间看腌制方法和密封程度。冰箱低温能抑制细菌生长，延长保质期。开封后最好用保鲜膜封好，避免串味。每天吃几块脆爽的腌萝卜，配粥或面条都很开胃。

新鲜腌萝卜放冰箱更耐放，但颜色会慢慢变暗。盐分不足的腌萝卜容易变质，建议一个月内吃完。自家做的腌萝卜没有防腐剂，保存时间比市售短。偶尔检查一下，发现异味或霉点就赶紧扔掉，别舍不得。