不绣钢高压锅可不可以在电磁炉上用

不锈钢高压锅可以在电磁炉上使用，但必须确保锅底是平的且含铁质。电磁炉通过磁场加热，锅底需要有磁性才能导热。大多数不锈钢高压锅都符合这个条件，购买时可以测试锅底能否吸附磁铁。使用时火力调节要适中，避免长时间高温烧干导致锅体变形。

选购时注意查看产品说明，明确标注“适用于电磁炉”的款式更可靠。使用前检查锅底是否有凹凸或划痕，这些会影响加热效果。高压锅工作时内部压力大，需确保锅盖密封良好，定期检查密封圈是否老化。正确使用能延长锅具寿命，同时保证烹饪安全。