荷叶不粘层是什么材料

荷叶不粘层是一种特殊的涂层材料，主要成分是聚四氟乙烯，也就是我们常说的特氟龙。这种材料表面有一层微小的凸起结构，让水滴和油滴无法附着，就像荷叶上的露珠一样容易滚落。厨房里的不粘锅、炒锅都常用这种材料，清洗起来特别方便，食物也不容易烧焦。

这种涂层还耐高温、耐腐蚀，能承受200多度的温度，所以炒菜时不会轻易分解。不过使用时要注意避免用金属锅铲刮擦，否则会破坏涂层。现在很多烘焙模具、烧烤盘也采用这种材料，让烹饪变得更加轻松简单。