蒸饭柜保温温度调多少合适

蒸饭柜保温温度设置在60到70摄氏度最合适。这个温度既能保持米饭温热，又不会让米饭变得太干或太硬。蒸饭柜保温时，米饭的水分蒸发量少，口感依然松软香甜。温度太高会让米饭表面变硬，温度太低则达不到保温效果。

蒸饭柜保温时间最好控制在2到4小时。长时间保温会让米饭失去部分水分，影响口感。每隔30分钟可以打开柜门翻动一下米饭，这样受热更均匀。如果需要长时间保温，可以在米饭表面喷少量开水，增加湿度。