芋头酥是什么地方特产?

芋头酥是台湾的著名传统点心，主要用新鲜芋头制成外皮，内馅常搭配红豆沙或绿豆沙。制作时需要将芋头蒸熟捣泥，加入糯米粉揉成面团，再包馅油炸，口感酥脆香甜。台湾各地如台中、台南都有不同风味的芋头酥，有些还会加入芝麻或花生增加香气。芋头酥适合搭配茶水食用，是当地人喜爱的零食。

芋头酥的历史可以追溯到清朝时期，当时福建移民将芋头种植技术带到台湾。现代芋头酥已发展出多种变化，如抹茶芋头酥、巧克力芋头酥等创新口味。台湾夜市和传统糕饼店都能买到现做的芋头酥，现炸的芋头酥香气扑鼻，外皮酥脆，内馅绵密，深受游客欢迎。每年中秋前后，芋头酥销量特别高，成为节日送礼的佳品。