爬爬虾煮熟后红黄块是什么东西?

爬爬虾煮熟后出现的红黄块是虾黄和虾籽，虾黄是虾的卵巢，富含营养，味道鲜美；虾籽则是未成熟的卵，口感细腻。这些部分在高温下会变成红黄色，是虾的精华所在。

虾黄和虾籽的多少取决于虾的品种和大小，有些虾的卵巢更饱满，红黄块就更明显。这些部位可以食用，但有些人会觉得腥味较重，不喜欢吃。虾籽还能用来调味，增加菜肴的风味。