八宝饭是哪八宝?

八宝饭由糯米、豆沙、红枣、莲子、桂圆、核桃仁、葡萄干、冬瓜糖八种食材制成。糯米蒸熟后拌入豆沙，再铺上红枣、莲子等配料，最后淋上糖汁，香甜软糯，口感丰富。

八宝饭的八宝各有讲究，红枣象征吉祥，莲子代表清廉，桂圆寓意团圆，核桃仁补充营养。这道传统甜品常见于节庆宴席，一家人围坐分享，既暖胃又暖心，是老少皆宜的美味。