酸奶没有放到冰箱里会不会坏?

酸奶放在室温下超过两小时就容易变质，尤其是夏天高温时，细菌会快速繁殖。开封后的酸奶最好当天喝完，放冰箱能延长保质期3到5天。如果酸奶出现分层、发酸或起泡，说明已经坏了，不能再喝。

酸奶含有活性益生菌，冷藏能保持这些菌的活性。常温存放会让益生菌失去作用，口感也会变差。买酸奶时注意生产日期，开封后尽快食用，避免浪费和健康风险。