毛芋和香芋是同一品种吗?

毛芋和香芋不是同一品种。毛芋外形圆胖，肉质偏白，适合蒸煮或炖汤，口感软糯。香芋形状较长，外皮深紫，果肉带紫色花纹，香味浓郁，常用来做甜品或炒菜。毛芋产量高，价格便宜，香芋稀少，价格贵一些。两种芋头味道不同，用途也有区别。

毛芋和香芋的营养成分差异不大。毛芋含淀粉多，热量较低，适合减肥人士。香芋富含花青素，抗氧化能力强，对皮肤有益。毛芋容易煮熟，香芋需要更长时间炖煮。市场上毛芋常见，香芋多出现在高档超市或特产店。消费者可根据喜好选择适合自己的芋头。