冷藏状态下香菜可以放置多久呢?

冷藏状态下，香菜能放7到10天。买回后用湿纸巾包好，装进保鲜袋，这样能保持新鲜。温度调到4摄氏度左右最合适，每天检查一次，发现黄叶就及时摘掉。冰箱里的湿度高，香菜不容易干枯，但时间久了还是会蔫。

超过10天的香菜就不太好了，叶子会发黑变软。如果需要保存更久，可以洗干净后焯水，沥干水分冷冻起来，这样能放3个月。冷冻后的香菜适合做汤或炖菜，但生吃口感会差很多。平时买香菜别太多，随吃随买最保险。