加拿大龙虾什么时候吃最肥?

加拿大龙虾在每年夏季的7月到9月最肥美，这时候水温适宜，龙虾会大量进食，肉质饱满。渔民每天能捕获数百公斤龙虾，每只重量超过500克。当地人喜欢蒸着吃，蘸黄油或柠檬汁，鲜甜多汁。

春季的龙虾壳薄肉嫩，秋季则油脂丰富。冬季龙虾会减少活动，肉质紧实但不如夏季肥美。加拿大沿海地区有专门的龙虾节，每年吸引成千上万的游客，现场烹饪现捕的龙虾，味道特别鲜美。