菠萝冰糖心中间黑的吗?

菠萝冰糖心中间是黑色的，这部分其实是菠萝的芯，口感较硬，味道偏苦。很多人吃菠萝时会挖掉这部分，只吃周围金黄甜美的果肉。菠萝的芯含有较多纤维，消化起来费劲，但也有人觉得嚼着有嚼劲。

菠萝冰糖心之所以受欢迎，是因为果肉甜脆多汁，像冰糖一样清甜。挑选时可以看叶子是否翠绿，果实是否饱满。成熟的菠萝闻起来有浓郁香味，底部颜色金黄，这样的菠萝吃起来更香甜。黑芯不影响整体味道，只是口感稍差。