电踞是否要加水?

电踞使用时需要适量加水，具体加水量根据机器容量决定，一般家用电踞加1到2升水即可。加水能帮助食材搅拌得更细腻，比如做豆浆、米糊时效果更好。但加水过多会导致浓度变稀，影响口感，加太少则容易卡住机器，损坏刀片。

电踞不加水也能工作，适合处理干性食材，比如打坚果碎、磨咖啡粉。但长时间空转可能过热，缩短机器寿命。建议根据食材干湿程度灵活调整，每次使用后记得清理残留物，保持机器干净卫生。