冰箱冷藏中莴笋可以保存的天数是多少?

冰箱冷藏中的莴笋一般能保存5到7天。新鲜莴笋用湿纸巾包裹后装入保鲜袋，能延长保鲜时间。存放时避免清洗，保持根部完整，这样可以维持水分不流失。温度控制在4摄氏度左右效果最佳，过高或过低都会影响莴笋的脆嫩口感。

莴笋保存超过一周容易发黄变软，出现这种情况就不建议食用了。如果莴笋叶子已经枯萎，可以摘下单独炒菜，茎部继续冷藏。购买时选择叶片翠绿、茎部挺直的莴笋，这样的莴笋存放时间会更长。冷藏时不要和其他气味重的食物放一起，避免串味影响口感。