酱香型白酒没有酱香味是假酒吗?

酱香型白酒没有酱香味不一定是假酒，可能是储存不当或勾调问题。真酒存放时间过长、密封不好，香味会变淡；勾调时香料比例不对，也可能影响风味。有些酒厂工艺不稳定，同一批次味道差异大。消费者遇到这种情况可以检查包装、生产日期，或找专业机构检测确认。

假酒确实可能缺乏酱香味，但造假手段多样。不法商贩会用酒精、香精勾兑，模仿酱香却味道单薄。真酒酱香浓郁、层次丰富，假酒往往气味刺鼻、口感粗糙。购买时要选正规渠道，避免低价陷阱。记住，没有酱香味不等于假酒，但假酒往往味道不对劲。