粉色的槐树花能吃吗?

粉色的槐树花能吃，花瓣可以做成凉拌菜、汤或泡茶。槐树花味道清香，富含维生素，很多人喜欢春季采摘食用。吃之前要洗干净，最好焯水去除涩味。不过要注意，公园或路边的槐树可能喷洒农药，最好选择自家种植的槐树花。

槐树花在民间还有一定药用价值，传统上用来清热解毒。槐树花期短，开花时满树粉白，非常好看。除了槐树花，槐树的嫩叶和槐树豆也能吃，但槐树豆需要处理才能食用。槐树全身都是宝，花、叶、果都有不同的用途。