蔗糖的纯度对结果有无影响?

蔗糖纯度直接影响实验结果，高纯度蔗糖溶解更快，杂质少，反应更稳定。低纯度蔗糖含有矿物质或添加剂，可能干扰化学反应，导致数据偏差。实验室常用99.9%纯度蔗糖确保准确性，食品级蔗糖因含添加剂不适合精密实验。

纯度差异还影响蔗糖的甜度和结晶效果，高纯度蔗糖甜味纯正，结晶均匀。工业生产中，纯度不足的蔗糖可能堵塞设备，降低效率。日常烹饪用普通蔗糖即可，但科研或制药必须选用高纯度蔗糖，避免杂质影响最终产品质量。