十月份茄子能吃吗?

十月份茄子完全能吃，这个季节的茄子正是丰收期。茄子价格便宜，肉质鲜嫩，适合炒着吃、烤着吃或者炖汤。茄子富含维生素和纤维，对健康有益。市场上随处可见新鲜的茄子，颜色紫亮，手感结实，买回家简单处理就能烹饪成美味佳肴。

十月份吃茄子要注意新鲜度，存放时间不宜过长。茄子容易氧化变黑，切开后最好泡水防止变色。烹饪时可以加些醋保持颜色，这样茄子更好看也更入味。秋季茄子产量高，农户会大量供应，市民可以放心购买食用，每天吃一点对身体很有好处。