猪肝能跟茼蒿菜一起吃吗?

猪肝和茼蒿菜可以一起吃，营养搭配很合适。猪肝富含铁质和维生素A，茼蒿菜含有多种维生素和膳食纤维，两者同食能补充身体所需营养。猪肝炒茼蒿是一道家常菜，口感清爽，适合日常饮食。

猪肝需要彻底煮熟才能食用，避免寄生虫风险。茼蒿菜容易熟，烹饪时间不宜过长，以免营养流失。这道菜适合贫血人群，每周吃1-2次即可，不宜过量。猪肝胆固醇含量较高，高血压患者应少吃。