石斑鱼分几个档次啊?

石斑鱼按品质和价格可分为高档、中档和低档三个档次。高档石斑鱼体型肥美，肉质细腻，如东星斑和龙胆石斑，每条价格常达数千元。中档石斑鱼如老虎斑和红斑，口感较好，价格适中，每斤约几百元。低档石斑鱼如青斑和红斑仔，价格亲民，适合日常食用。

不同档次的石斑鱼在生长环境和养殖方式上也有差异。高档石斑鱼多生长在深海或优质海域，生长周期长，野生资源稀少。中档石斑鱼多为人工养殖，生长周期较短。低档石斑鱼适应性强，养殖成本低，产量高。消费者可根据预算和需求选择合适的档次。