水培大豆的步骤水培大豆苗能吃吗?

水培大豆需要准备种子、容器、营养液和海绵。种子先浸泡6小时，放入海绵中，容器加水没过根部。每天换水，保持20度室温，一周发芽。大豆苗长到10厘米时，可剪下炒菜吃，味道清脆，富含蛋白质。

水培大豆苗安全可食用，适合家庭种植。发芽后3天就能收割，营养比土培更丰富。剪掉顶芽还能促进二次生长，一茬接一茬。注意水质干净，避免细菌滋生。生吃或熟吃都行，沙拉、汤品都能放，健康又方便。