黄瓜有多少种品类?

黄瓜种类繁多，常见的有刺黄瓜、旱黄瓜、水果黄瓜、秋黄瓜等。刺黄瓜表皮带刺，口感脆嫩；旱黄瓜耐储存，适合腌制；水果黄瓜小巧清甜；秋黄瓜秋季成熟，产量高。还有白黄瓜、荷兰黄瓜、迷你黄瓜等，不同品种形状、颜色各异，用途也不同。

黄瓜按用途分为鲜食、加工、腌制三类。鲜食黄瓜如津研黄瓜，皮薄多汁；加工黄瓜如加工黄瓜片，适合制作零食；腌制黄瓜如乳黄瓜，脆爽入味。全国有上百个品种，适应不同气候和市场需求，满足人们多样化需求。