提子可以酿葡萄酒吗?

提子完全可以酿葡萄酒，常见品种如巨峰、夏黑、阳光玫瑰都很合适。提子含糖量高，果肉饱满，发酵后能酿出香气浓郁的葡萄酒。家庭制作时，挑选成熟无伤的提子，洗净后捏碎，加入适量白糖，密封发酵2到3周就能得到原浆酒。

酿好的葡萄酒颜色深红，口感醇厚，适合配餐或直接饮用。一斤提子能酿出约3两酒，酒精度在10到15度之间。注意容器要消毒，避免杂菌污染，发酵时每天搅拌一次，这样酒液更清澈，风味更佳。