湄公鱼是鲶鱼吗烤鱼店里的?

湄公鱼属于鲶鱼科，和烤鱼店常见的鲶鱼是亲戚。这种鱼生活在淡水河里，体型扁平，嘴边有胡须，肉质紧实刺少。烤鱼店经常用湄公鱼做菜，因为它的鱼皮烤出来脆，鱼肉不容易散，适合多种口味调味。

湄公鱼和普通鲶鱼长得像，但颜色偏灰白，个头一般1-2斤重。烤鱼时店家会先腌再烤，加辣椒、花椒提味。这种鱼价格实惠，味道鲜香，是很多人点烤鱼的首选。不过野生湄公鱼数量减少，现在多是养殖的。